GASTRONOMÍA:

                           PAN DE QUESO

   Uno de los referentes gastronómicos más importantes de Zacatlan, en cual identifica al municipio como un destino gastronómico por excelencia, que deleita a los paladares más exigentes.

                        MIXIOTE DE  POLLO

   Es un platillo típico de Zacatlan,consiste en carne enchilada cocida al vapor, en vuelta en una película que se desprende  de la penca del maguey pulquero 

                 MOLE DE GUAJOLOTE

  El mole de guajolote es un platillo tradicional de Zacatlan,cuya receta original utilizaba cerca de 100 ingredientes, el  mole es acompañado con tamalitos de frijol molido envueltos en hojas de plátano y tortillas de maíz echas a mano.

              CHICHARRÓN PRENSADO

  El chicharrón prensado es uno de los placeres más  delirantes de los mexicanos, y más, de aquellos que disfrutamos todo,un platillo exquisito de los Zacatlanos.

                           CHALUPAS

  Las chalupas también son un tipo de antojitos Zacatlanos que se consume especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica,las chalupas son tortillas fritas cubiertas de salsa y carne de res,puerco o pollo deshebrada con salsa roja o verde una verdadera delicia.

                            TAMALES

   Los tamales de rajas,verdes, dulce, frijoles  y mole son sin duda los más  populares de su tipo en Zacatlan. Es un alimento generalmente a base de masa de maíz rellena de carnes,cubierto con hojas de mazorca.

                            TLACOYOS 

  Los tlacoyos son un platillo  de la gastronomía típica de Zacatlan, que consiste en una tortilla gruesa ovalada y larga, preparada con masa de maíz,que puede ir rellena de diversos ingredientes como frijol,alberjon,habas cocidas o requeson

 

                              SOPES

    Los sopes son uno de los platillos favoritos de los Zacatlanos, consisten de una tortilla de maíz gruesa, originalmente frita con manteca sobre de la que se añaden diferentes ingredientes como chicharrón o carne.Una comida exquisita  de Zacatlan

                      FRIJOLES NEGROS

    Una de las legumbres más importantes de Zacatlan,un nutritivo platillo que no puede faltar en casa,los frijoles negros,estos pueden ser acompañados de chile, cebolla o chorizo 

                          BARBACOA

  Los antogitos Mexicanos resultan ser atractivos casi en  cualquier parte del territorio, la barbacoa de borrego, ya es un platillo típico de la Sierra Norte de Puebla, especialmente en Zacatlan, la barbacoa es acompañando de un rico consome  o Mondongo.